Формы серии «ОП» и бракеражный журнал
Отраслевая отчётность общепита: ОП-1 калькуляционная карточка, ОП-2 план-меню, ОП-10 акт о реализации, ОП-23 акт разделки мясо-сырья и ещё порядка десятка бланков, плюс бракеражный журнал.
Отраслевая отчётность общепита: ОП-1 калькуляционная карточка, ОП-2 план-меню, ОП-10 акт о реализации, ОП-23 акт разделки мясо-сырья и ещё порядка десятка бланков, плюс бракеражный журнал.